沙洲優(yōu)黃清亮透明 醇厚爽口

　　沙洲優(yōu)黃作為江蘇著名的黃酒品牌，屬優(yōu)黃屬鮮明江南水鄉(xiāng)特色的半干、半甜型黃酒，其酒色澤澄紅、酒體協(xié)調(diào)，清亮透明，醇厚爽口、芳香濃郁。最重要的一點(diǎn)就是沙洲優(yōu)黃具有豐富的營養(yǎng)價值：富含18種以上的氨基酸，其中近一半的氨基酸不能由人體自身合成，而只能從食物中攝取;帶給人體的熱量較高，是人體新陳代謝的動能;通過工藝流程，幾乎保留了糯米發(fā)酵后的全部有益成分，易被人體消化吸收。

　　沙洲優(yōu)黃是用優(yōu)質(zhì)的白糯米為原料和適量的小麥，采用的獨(dú)特的半干半甜型黃酒釀酒工藝釀制而成。最早沙洲優(yōu)黃的釀酒歷史可以追溯到清朝光緒年間，那時候沙洲優(yōu)黃已經(jīng)初具規(guī)模。

　　飲用沙洲優(yōu)黃也是需要講方法的，一般來說，在氣溫10攝氏度以下喝沙洲優(yōu)黃宜加溫飲用，細(xì)品慢酌，徜徉在酒香當(dāng)中，舒暖通脾，養(yǎng)胃怡神。喝沙洲優(yōu)黃，下酒菜肴也有講究。一般以雞鴨蛋等葷菜冷盤為佳。