茅臺(tái)鎮(zhèn)之所以能成為公認(rèn)的醬酒之鄉(xiāng),是因?yàn)槠涞锰飒?dú)厚的地理環(huán)境仿佛為釀造醬酒而生。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處赤水河畔,群山環(huán)抱,四周山高坡陡,空氣流動(dòng)相對(duì)穩(wěn)定。并且,茅臺(tái)鎮(zhèn)高溫期長(zhǎng),相對(duì)濕度較高,常年悶濕潮熱,有利于釀酒微生物聚集。這些微生物在酒曲和原料上繁殖,加上其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理,使茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的風(fēng)味更加豐富諧調(diào),這也成為了茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒環(huán)境的關(guān)鍵。
與此同時(shí),醬酒釀造追求道法自然,以水為酒之血。茅臺(tái)鎮(zhèn)與赤水河相伴而生,牢牢掌握著茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的高貴血脈。被譽(yù)為“美酒河”的赤水河,兩岸遍布特殊的紫紅色土壤,酸堿度適宜,透水性好。地面水和地下水夾雜著土壤中各種豐富的微量元素,流入赤水河,形成純凈清冽、甘甜可口的優(yōu)質(zhì)釀酒水源。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的自然氣候、微生態(tài)環(huán)境、地理地貌和水源優(yōu)勢(shì),讓這座小鎮(zhèn)成為了中國(guó)乃至世界釀酒工藝中具有象征性的一塊風(fēng)水寶地。在這里產(chǎn)出的高品質(zhì)醬酒受到了消費(fèi)者的追捧,比如禧大福窖藏20。
據(jù)了解,禧大福窖藏20產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),是市面上為數(shù)不多的陳年醬酒,甄選8年-20年基酒勾調(diào)而成,上乘品質(zhì)廣受好評(píng)。將禧大福窖藏20倒入杯中,可見(jiàn)其微黃透亮的老酒獨(dú)特酒體。將酒杯置于鼻前輕輕搖晃,可聞到優(yōu)雅糊香,輕啜一小口,可感受到其舒適順滑、醇厚淡雅,空杯放置幾十個(gè)小時(shí),仍能聞到其留香。
禧大福窖藏20的高品質(zhì),是在茅臺(tái)鎮(zhèn)自然氣候、微生態(tài)環(huán)境、地理地貌和水源優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上得到的釀酒智慧結(jié)晶。品嘗禧大福窖藏20可感受其集天地之精華、吸日月之靈氣的卓越品質(zhì),醇正醬香直觸心魂。高品質(zhì)醬酒帶來(lái)的極致享受,是每一位醬酒迷的共同追求。在良辰佳節(jié)、送禮宴客等需要美酒相伴的時(shí)刻,禧大??偰芤砸豢|醬香慰人心!
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