進入數(shù)百家星級酒店、餐廳

　　去滿足那些最挑剔的味蕾

　　EMW是業(yè)內(nèi)的進口商、經(jīng)銷商和品牌建設者?；趶姶蟮墓╀N網(wǎng)絡，EMW將美酒銷往中國的160多個城市的各星級酒店集團、高端餐廳、精品零售店、線上網(wǎng)店、經(jīng)銷商和私人客戶。

　　自2011年至2021年，EMW以其出色的專業(yè)性連續(xù)11年被中國侍酒師葡萄酒挑戰(zhàn)賽/WINE100大賽評為“中國葡萄酒進口商”。

　　西鴿此次與EMW的合作重點就在于布局高端餐飲市場，西鴿將全面進入EMW在中國市場擁有的星級酒店以及高端餐廳渠道，在提升銷量的同時在高端餐飲渠道建立中國精品葡萄酒話語權和話語體系。

　　西鴿酒莊表示，此次合作將加速西鴿市場的渠道布局，致力于讓更多消費者在高端即飲場景能夠接觸到中國精品葡萄酒、改變消費者對中國葡萄酒的認知。

　　對于雙方的合作，西鴿酒莊莊主張言志表示：“EMW對中國的葡萄酒市場有很深刻的認識，并深諳高端餐飲市場運作。本土餐飲渠道出現(xiàn)更多本土精品葡萄酒的選擇是大勢所趨。我們志在成為中國精品葡萄酒的者，自然選擇了聯(lián)合 EMW這樣的專業(yè)機構，希望可以滲透到更多成熟、追求品質(zhì)的消費群體，使他們了解并喜歡上中國精品葡萄酒?！?/p>

　　在更成熟的傳統(tǒng)葡萄酒消費市場，即飲渠道一直是葡萄酒最主要的銷售渠道之一。而需要指出的是，雖然中國市場的即飲渠道占比仍較低，但是隨著市場不斷成熟，未來即飲渠道的空間必將進一步擴大。

　　在高端餐飲場景，有最挑剔的食客、有最專業(yè)的侍酒師，這里大部分人的味蕾都很挑剔，對葡萄酒品鑒水平較高，因此每一個環(huán)節(jié)都能決定一款葡萄酒在這里的成敗。只有經(jīng)受住這些兼具專業(yè)與市場眼光的人士的考驗，才能真正立足高端餐飲渠道。

　　行業(yè)人士表示，高端餐飲渠道其實是所有精品葡萄酒的主要“考場”，只有在這一渠道獲得充分的認可和消費者基礎，其精品葡萄酒的形象和地位才會更牢固。與此同時，也會帶動大眾市場和其他渠道的銷售。

　　近年來，以EMW為代表的擁有高端餐飲渠道資源的酒商越來越關注中國精品葡萄酒的發(fā)展，但是目前能通過這些酒商嚴格的選品要求的屈指可數(shù)。此次西鴿與EMW達成合作，也再次證明了西鴿的精品品質(zhì)以及與國際接軌的釀酒理念。

　　2021年突破兩億大關

　　實現(xiàn)全渠道布局

　　近年來，中國葡萄酒市場持續(xù)低迷，但是在消費升級的趨勢下，精品葡萄酒這一細分品類逆勢生長，被業(yè)內(nèi)認為是中國葡萄酒的未來方向和風口。在這過程中，西鴿酒莊后來者居上，創(chuàng)造中國精品葡萄酒多項新紀錄，在市場表現(xiàn)上也跑出了西鴿速度，成為國產(chǎn)精品葡萄酒的標桿之一。

　　營銷以及銷售能力一直被認為是寧夏乃至整個中國葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的短板之一，如今以西鴿酒莊為代表的中國精品葡萄酒企業(yè)正在奮力彌補這一短板，整體情況也正在好轉(zhuǎn)。

　　曾經(jīng)的酒易酩莊在中國市場運營奔富麥克斯，創(chuàng)造了進口葡萄酒領域的多項傳奇記錄，如今在張言志的操盤下，西鴿酒莊又在不斷開創(chuàng)中國精品葡萄酒的新局面，造就了西鴿產(chǎn)品在市場多個教科書式的營銷案例。甚至在西鴿酒莊剛營業(yè)時，就有外媒認為其產(chǎn)品有超越奔富的潛質(zhì)。

　　擁有酒易酩莊優(yōu)良傳統(tǒng)的西鴿酒莊在創(chuàng)立之時就確定了“傳統(tǒng)渠道+高端即飲市場+線上/新渠道發(fā)力+私人整桶/企業(yè)定制”的全渠道營銷的戰(zhàn)略。

　　今年是西鴿酒莊建成營業(yè)的第四年，其全渠道營銷戰(zhàn)略已經(jīng)基本落地，這樣擁有完整營銷體系和全渠道布局的中國精品酒莊目前屈指可數(shù)，在新渠道、新模式的探索方面，西鴿酒莊更是獨一份。再次推動下，西鴿酒莊的品牌聲量和市場氛圍迅速達到新高度。

　　酒業(yè)家獲悉，2021年西鴿酒莊銷售額突破2億元。

　　回顧西鴿酒莊的2021年，其在營銷和銷售方面更上一層樓，與多個重要渠道商達成戰(zhàn)略合作，將更多的西鴿產(chǎn)品輸出到更廣闊的市場。

　　6月29日，第三家西鴿酒莊4S店落戶福建泉州。目前在福建市場，西鴿酒莊擁有20家一級經(jīng)銷商，鋪貨終端超過600家;9月10日，西鴿酒莊與京東超市簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方在新渠道、新產(chǎn)品、新生態(tài)等方面展開深度共建合作。2021-2023三年間要通過京東的渠道實現(xiàn)線上銷售3億元目標。

　　此外，西鴿酒莊今年以來加大了在廣東、上海等葡萄酒消費大市場的投入，在品牌和銷量方面實現(xiàn)了雙豐收。

　　從實際情況來看，進口葡萄酒仍然在高端餐飲渠道占據(jù)絕對主流，中國精品葡萄酒還處在“星星之火”的狀態(tài)。隨著中國葡萄酒市場不斷成熟，高端餐飲渠道的價值也將不斷放大，期望西鴿酒莊的加入，推動這“星星之火”成燎原之勢。

　　為此，西鴿酒莊早在2020年開始就提出“國人喝國酒”戰(zhàn)略，致力于推動國產(chǎn)葡萄酒的崛起和中國精品葡萄酒的市場培育。

　　隨著與EMW合作的落地，即飲渠道不僅是西鴿高端形象的展示平臺，更有望成為西鴿銷售新的增長極。

　　“西鴿酒莊的發(fā)展速度令人矚目，成立后短短四年間就已獲得多個國際獎項。這離不開莊主張言志先生的辛勤耕耘，將西鴿打造成中國的酒莊之一。我們十分期待與西鴿的合作，擴充了我們的中國酒莊合作名單、拓展業(yè)務，并為推動中國葡萄酒市場發(fā)展而共同努力。”EMW首席執(zhí)行官Olivier Six如是評價西鴿酒莊。

　　雖然現(xiàn)在西鴿通過EMW更多的是在中國市場銷售，但是西鴿一直有一顆“全球心”，一直在探索走向海外市場的路徑，并且已經(jīng)獲得了一定認可。

　　據(jù)介紹，2019年，西鴿酒莊產(chǎn)出的葡萄酒被聯(lián)合國總部代表餐廳列入采購單，多個品類打開了國內(nèi)外市場。在成為各大專業(yè)賽事的獎杯收割機之后，西鴿已經(jīng)出口到了歐洲多個國家。